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適合肥胖人群吃的一些蔬菜

2019-05-02 05:09:37来源:励志吧0次阅读

許多身體偏胖或擔心發胖的朋友,總認為在平常飲食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品,就可以有效地控制體重,達到減肥的目的,而認為蔬菜類食品則不易致使發胖,因而對蔬菜往往不加選擇、不加控制地食用。實際上,含碳水化合物高的蔬菜過多攝人,多余的碳水化合物也會在人體內轉化為脂肪貯存。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?

黄瓜:黄瓜中含有丙醇2酸,有助于抑制各种食品中的碳水化合物在体内转化为脂肪,胖人适当多吃些黄瓜,减肥的效果好。

白萝卜:白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质,吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢,以避免脂肪在皮下堆积。

韭菜:韭菜所含的纤维素多,这种纤维素进入人体后,可增进肠蠕动,有较强的通便作用,可排除肠道中过多的养分。

冬瓜:冬瓜含的热量要比其它蔬菜少,又有助于增进人体的新陈代谢,具有较强的减肥作用。

辣椒:除含有营养物质外,还含有辣椒素。能促进脂质代谢,抑制脂肪在体内蓄积,适当多吃些可助减肥。

绿豆芽:它含水分较多,被身体吸收后产生热量较少,更不容易形成脂肪堆积皮下。

大豆及豆制品:大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆,它是减肥的好食品。日本医学专家研究证实,醋豆里的皂素,能排除粘附在人体血管上的一种脂肪,并能减少血液中胆固醇含量,有助于减肥。醋豆的制法是:将黄豆洗净,沥干水,炒25分钟左右(注意别炒焦),待冷却后,装瓶,倒人食醋浸泡,加盖封好,一周后即可食用。每天早晚各吃10-20粒,坚持一段时间后,即有减肥效果。

(:骆丽萍 实习:杨权芬)

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